Lardo, Parmaschinken, kalabrische Salami, N'duja, Pecorino, Parmesan, mariniertes Gemüse | G,L,K |

marinierter Thunfisch, Jakobs-Muscheln, Krabbentartar, Bruschetta mit geräucherter Muschel, Brunnenkresseneis | G,H,L,T,P,R |

| L |

| L,MU,Z,T,H |

| L,M,U,T |

| L,M,U |

Bufala mit käsegebackenen Kirschtomaten mit Balsamico-Essig, klassischer Tomatensauce, getrockneter Tomaten-Olivencreme | G,L |

| R, G |